Ice Bubble drink atau Minuman ice bubble adalah minuman yang di lengkapi dengan Bubble yang terbuat dari biji biji tapioka ukuran kecil yang di campurkan dalam minuman Jus Buah, Es Tea, Sirup dan lainnya yang disajikan dengan cara di blender atau shake - kocok. Ice Bubble Drink atau Minuman ice bubble mulai muncul pertama kali di Taiwan pada tahun 1980an. Sekarang bisnis ice bubble drink sudah terkenal hingga seluruh dunia seperti Amerika, Canada, Australia, Eropa hingga Indonesia dengan banyak variasi rasa. Diberi nama bubble sebab minuman ini pembuatannya dengan cara dikocok atau diblender hingga tercipta busa busa di permukaannya, busa busa ini lah yang disebut bubble. Tetapi dikarenakan Bubble tapioca pearlsnya juga berbentuk gelembung bulat maka banyak orang mengartikan bubble sebagai tapioca pearlsnya, saat ini banyak juga Ice Bubble Drink yang di sajikan tanpa di blender. Nah simak berikut ini untuk cara pembuatannya.

• 1 sashet Pop Ice rasa terserah yang di sukai
• 2 schop es batu atau secukupnya
• 200 mili liter air minum
• Susu Kental Manis secukupnya
• 2 sendok makan Bubble Pearls

1. Siapkan Blender, masukan 2 schop es batu dalam blender, tambahkan 1 sachet Pop Ice dan air. Blender dan sisihkan.
2. Ambil gelas Saji atau Cup, masukan 2 sendok makan bubble pearls dalam gelas. Tuang susu kental manis pada lapisan dalam gelas secukupnya, masukan minuman Pop Ice yang telah di blender. Bisa di tuangi dengan susu kental manis kembali pada bagian atas.
3. Ice Bubble Pop Ice siap di sajikan